將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù),對消費者進(jìn)行引導(dǎo),使消費者可以樹立正確的食品消費理念,從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護(hù)意識,提高自我保護(hù)能力。 在具體工作期間,要對食品安全檢測流程進(jìn)行規(guī)范,做好相應(yīng)的科學(xué)檢測,將真實評價內(nèi)容及時反饋給相應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè),并對后續(xù)相應(yīng)工作的開展加以指導(dǎo),企業(yè)以此為依據(jù),不斷提升食品質(zhì)量,實現(xiàn)對整個行業(yè)持續(xù)生產(chǎn)的合理規(guī)劃,使食品安全水平可以得到進(jìn)一步提升,為食品行業(yè)的健康、良性發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。 近幾年,食品檢測不到位、食品生產(chǎn)企業(yè)法律意識薄弱,導(dǎo)致食品安全事件時有發(fā)生,不僅會引起消費者信任危機(jī),使消費者與食品生產(chǎn)企業(yè)之間的矛盾激化,導(dǎo)致社會出現(xiàn)波動;而且還會導(dǎo)致國家的整體形象遭到破壞,會對食品行業(yè)邁向國際市場帶來較為嚴(yán)重的阻礙。
通過對合理的食品質(zhì)量檢測技術(shù)的應(yīng)用,從而對食品本身是否存在問題進(jìn)行全面檢測,從根本上杜絕問題食品的出現(xiàn),確保消費安全。 將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù),對消費者進(jìn)行引導(dǎo),使消費者可以樹立正確的食品消費理念,從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護(hù)意識,提高自我保護(hù)能力。
在食品質(zhì)量檢測中,需要應(yīng)用到先進(jìn)且精密的儀器設(shè)備,不過由于檢測機(jī)構(gòu)大都對檢測儀器及設(shè)備的維護(hù)與管理不夠重視,致使這些檢測儀器和設(shè)備因長期得不到有效的維護(hù),造成精度下降,甚至頻繁出現(xiàn)故障等情況。 加之從事食品檢測工作的人員學(xué)歷普遍不高,其專業(yè)能力相對有限,導(dǎo)致經(jīng)常因操作失誤而造成檢驗檢測結(jié)果不夠準(zhǔn)確,甚至出現(xiàn)檢測結(jié)果錯誤等現(xiàn)象。 此外,食品檢測在工作環(huán)境方面相對較差,在薪資待遇方面也不夠優(yōu)越,這就導(dǎo)致其很難吸引和留住高素質(zhì)、高能力的專業(yè)化人才,且就目前而言,我國現(xiàn)有檢驗檢測方法在有效性及靈敏性上還存在著很大的不足,這也是導(dǎo)致檢測結(jié)果發(fā)生偏差的一大因素。
近幾年,食品檢測不到位、食品生產(chǎn)企業(yè)法律意識薄弱,導(dǎo)致食品安全事件時有發(fā)生,不僅會引起消費者信任危機(jī),使消費者與食品生產(chǎn)企業(yè)之間的矛盾激化,導(dǎo)致社會出現(xiàn)波動;而且還會導(dǎo)致國家的整體形象遭到破壞,會對食品行業(yè)邁向國際市場帶來較為嚴(yán)重的阻礙。 在食品質(zhì)量檢測中,需要應(yīng)用到先進(jìn)且精密的儀器設(shè)備,不過由于檢測機(jī)構(gòu)大都對檢測儀器及設(shè)備的維護(hù)與管理不夠重視,致使這些檢測儀器和設(shè)備因長期得不到有效的維護(hù),造成精度下降,甚至頻繁出現(xiàn)故障等情況。